【食記】 石牌 霸王紅面碳燒薑母鴨 總舖

今年的薑母鴨很早就開門做生意，可能因為這幾天開始變涼的關係。
每天經過捷運站時，就會聞到撲鼻而來的味道，就嘴饞超級想吃。
所以，這次不是因為天氣冷，而是為了解饞，特地來吃薑母鴨。



濃郁甘醇的湯頭和薑母鴨，喝上一碗後，會全身很暖和。(os:天氣微涼，吃了薑母鴨後，全身都在流汗。)


必點的食材如下:

1. 麵線
麵線很Q彈，不會很軟膩，上面還會附上一點點油蔥。在食用時，可加上一點點湯頭，味道會更好。


2. 高麗菜


3. 凍豆腐和香菇


4. 鴨腸


5. 鴨心


一定要搭配豆腐乳+ 辣醬油的醬汁，吃起來口感完全不同。


暖呼呼的碳燒薑母鴨


每次總是會吃上二輪，吃了一次，又點一次，因為，總覺得不夠吃啊~


附上菜單
裡面還有特別推薦米血和茼萵，但茼萵還沒有。就只能等到冬天才能吃到。



霸王紅面薑母鴨 總舖
網址: http://www.kagetsu.com.tw
地址: 台北市北投區東華街一段540號
電話: (02) 2827-5491